Usykować: borsc, 1 kwoterke oliju abo troche słoniny, 1 cebule, źmioki, sól. Na wor gosposia borsc zaleje jako lubio domowe: kwaśniejsy abo łaskawsy. Óno niek ciutke worzy i posoli. Na tłuscu ześkli cebulke, a źmioki uworzy na suche w łosolony wodzie. Do dónicy wyłoży umascone źmioki, a uklepie na połowie, do nich wleje borsc, a wsytko łomaści tłuscem.

Autor: Stanisław Cygan, Z gwary świętokrzyskiej, 2009, MWK, KTN

Dbamy o bezpieczeństwo danych naszych subskrybentów. Podając adres e-mail, wyrażasz zgodę na przetwarzanie go zgodnie z naszą polityką prywatności. W każdej chwili możesz zrezygnować z otrzymywania wiadomości.