Składniki
– kapusta kiszona,
– żeberka wędzone,
– boczek wędzony,
– kiełbasa,
– ziemniaki,
– marchew,
– pietruszka,
– por,
– seler,
– cebula,
– kasza pęczak,
– pomidory,
– przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, pieprz ziarnisty, sól.
Przygotowanie:
Wypłukać i obgotować kapustę. Osobno ugotować żeberka z warzywami i kaszą pęczak. Udusić cebulę, dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę i boczek. Połączyć z kapustą i żeberkami. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Dodać podduszone pomidory.
Przepis od KGW Skałczanki
