Składniki:
– 2 kubki dorodnej fasoli,
– warzywa: 2 duże marchewki, 1 duża
pietruszka, 1 średni seler, 1 duży por, 2 pomidory,
– kawał dobrze uwędzonej, wiejskiej kiełbasy,
– osełka masła i dwie łyżki mąki,
– majeranek, zioło macierzanki, pieprz, sól.
Przygotowanie
Fasolę moczymy 12 godzin w wodzie źródlanej. Gotujemy w tej samej wodzie do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy wszystkie warzywa pokrojone w kostkę, a por w talarki. Zaprawiamy zasmażką z masła i dwóch łyżek mąki. Dodajemy zioła i przyprawy.
