5 dużych ziemniaków,
duży pęczek pietruszki (natka),
1 cebula,
2 marchewki,
kilkanaście grzybów mrożonych lub suszonych,
sól, pieprz,
słonina do okrasy,
2-3 łyżki śmietany,
kluski grubo rwane (ciasto jak na pierogi, powinno być bardziej tępe).
WYKONANIE:
Ziemniaki i marchew obrać, pokroić w kostkę i gotować do miękkości. W międzyczasie pokroić grzyby w paski i wrzucić do gotujących się warzyw (jeżeli są to grzyby suszone należy je wczesnej namoczyć). Pod koniec gotowania wrzucić ręcznie rwane kawałki (nieduże) ciasta oraz trochę pokrojonej pietruszki. Wszystko gotować do momentu, aż będą miękkie wszystkie składniki. Na koniec wlać wcześniej przygotowana okrasę i dodać śmietanę. Doprawić
do smaku.
Przepis KGW Chełmowianie (Nowa Słupia)
