← Dołącz do grupy na Facebooku!
Sucho kapusta po bielińsku
  • 10 maja 2025
  • Redakcja

Sucho kapusto po bielińsku – przepis KGW Echo Łysicy w Bielinach

Udostępnij:

SKŁADNIKI:

* 1,2 kg kiszonej kapusty
* ok 600 g grochu połówek
* ok 600 g ziemniaków
* 4 listki laurowe
* kilka ziarenek angielskiego ziela
* sól, pieprz, majeranek do smaku
* tłusta śmietana
* 25 dkg wędzonego boczku, 1 główka cebuli do okrasy
* 2 pętelki cienkiej kiełbasy

WYKONANIE:

Kiszoną kapustę przepłukać w wodzie, jak bardzo kwaśna to dwa razy.
Przełożyć do garnka, zalać wodą. Dodać odrobinę soli, listki laurowe i angielskie ziele. Przykryć i gotować ok 30 minut. Potem odkryć i gotować do miękkości, jeśli płyn za bardzo odparuje a kapusta będzie jeszcze twardawa to podlać wodą. Płyn w większości trzeba odparować ale na dnie musi trochę go zostać.

Groch zalać wodą i ugotować wedle uznania podobnie zrobić z ziemniakami. Do ugotowanej kapusty dodać groch i potłuczone ziemniaki. Wszystko dokładnie wymieszać.

Śmietanę usmażyć, boczek i kiełbasę pokroić w kostkę, udusić z drobno pokrojoną cebulką. Wszystko dodać do kapusty. Doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem.

Może Cię również zainteresować:

Zapisz się do naszego newslettera! 📧

Dowiedz się jako pierwsza o dotacjach, konkursach, zmianach w prawie i bądź zawsze na bieżąco!

Dbamy o bezpieczeństwo danych naszych subskrybentów. Podając adres e-mail, wyrażasz zgodę na przetwarzanie go zgodnie z naszą polityką prywatności. W każdej chwili możesz zrezygnować z otrzymywania wiadomości.

© 2025 Polski Związek Kół Gospodyń Wiejskich.
🌐 Realizacja: slek.pl