W ramach kultywowania wielkopolskich tradycji wielkanocnych ogłosiliśmy konkurs na tracie chrzanu, który odbędzie się we wsi Chrzan – poinformował w sobotę PAP wicemarszałek województwa wielkopolskiego Krzysztof Grabowski.
Jak podkreślił, biała kiełbasa z chrzanem to nieodłączny element wielkanocnego stołu.
– Dlatego wymyśliliśmy konkurs, którego celem jest zachęcenie mieszkańców Wielkopolski do uprawy oraz promocji walorów zdrowotnych i smakowych chrzanu – wyjaśnił Grabowski.
Dodał, że współzawodnictwo będzie ważną okazją do zainspirowania młodych pokoleń do czerpania wiedzy z dorobku kulinarnego mam i babć.
Konkurs tarcia chrzanu. Kto może wystartować?
Konkurs skierowany jest do wszystkich Kół Gospodyń Wiejskich działających w Wielkopolsce. Zostanie przeprowadzony w dwóch kategoriach. Podczas pierwszego etapu zadaniem uczestników będzie przygotowanie konkursowych potraw z wykorzystaniem chrzanu.
– Potrawy oceni powołana komisja, która weźmie pod uwagę sposób prezentacji, wygląd, estetykę, oryginalność, walory smakowe i zapachowe – powiedział Grabowski.
Celem drugiego etapu będzie zabawa polegająca na rywalizacji w tarciu chrzanu na czas. Przedmiotem oceny będzie waga chrzanu utartego w ciągu 4 minut.
Laureaci konkursu, którzy uzyskają największą liczbę punktów, otrzymają nagrody finansowe za zajęcie I, II i III miejsca.
– Zabawa zapowiada się wyśmienicie, ponieważ Wielkopolska słynie z największej ilości zarejestrowanych Kół Gospodyń Wiejskich w Polsce. Na naszym terenie jest ich 1579. Niech w turnieju weźmie udział chociażby kilkadziesiąt kół, to będziemy mieli pokaz licznych potraw z wykorzystaniem chrzanu. Będzie kolorowo i smacznie – zapowiedział wicemarszałek.
Nabór zgłoszeń do wzięcia udziału w imprezie trwa do 20 marca, finał odbędzie się 1 kwietnia 2023 r. w sali sportowej w Chrzanie k. Jarocina. Informacje dotyczące zgłoszeń dostępne są na stronie urzędu marszałkowskiego w Poznaniu.
