Koło Gospodyń Wiejskich Szaflary (woj. małopolskie), zwyciężyło 8. edycję ogólnopolskiego konkursu kulinarnego „Bitwa Regionów”. „Ślebodnajorka z saflarzańskiej dziedziny piecono na zawaterniku” zachwyciła komisję konkursową. W tegorocznej edycji na konkurs przysłano 3528 zgłoszeń.
Wielki finał odbył się w miniony weekend w Arenie Lodowej w Tomaszowie Mazowieckim. – Koła Gospodyń Wiejskich pełnią bardzo ważną rolę w promowaniu polskich tradycji oraz wartości wśród społeczeństwa. Jesteście liderkami i liderami społeczności lokalnej. To organizacja, współpraca oraz kultywowanie tradycji regionalnej leżą u podstaw waszej działalności. Robicie to świetnie i za to chcę wam dziś serdecznie podziękować- powiedział podczas finałowej gali Robert Telus, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Przypomnijmy, że w wielkim finale wzięło udział 16 KGW, które wygrały etapy wojewódzkie. W jury konkursu zasiadali: Karol Okrasa – przewodniczący, Anna Gembicka Sekretarz Stanu MRiRW, Waldemar Humięcki Dyrektor Generalny KOWR, Aleksandra Hadzik Prezes KRUS, Jerzy Radoń Zastępca Prezesa ARiMR.
Jury przyznało I miejsce daniu „Ślebodnajorka z saflarzańskiej dziedziny piecono na zawaterniku”przygotowanemu przez KGW Szaflary (woj. małopolskie). Miejsce II zajął„Udziec indyka wronimi uszami i kapustą kiszoną faszerowany, pieczony pod pierzynką z masła, podany z gamzą ziemniaczaną pod skwarkami i ogórkiem kiszonym”, przygotowany przezKGW “Drużyna Sprzed Olszyny” w Kudrach (woj. lubelskie). Na trzecim miejscu znalazły się „Polędwiczki wieprzowe z podlaskiego stołu”,podane przez KGW Olmoncianki (woj. podlaskie).
Celem konkursu jest przede wszystkim promowanie regionalnych potraw, bogactwa i różnorodności lokalnych tradycji kulinarnych oraz promowanie i wspieranie działalności KGW. Organizatorami „Bitwy Regionów” są Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wraz z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa przy współpracy Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa oraz Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego. Polski Związek Kół Gospodyń Wiejskich był Partnerem wydarzenia.
Oto lista 16 finalistów „Bitwy Regionów” 2023:
- województwo dolnośląskie: Koło Gospodyń WiejskichKluczowianki – Schab w borowikach,
- województwo kujawsko-pomorskie: Koło Gospodyń Wiejskich Ziemi Starotoruńskiej w Przysieku –Gęsina w sosie śliwkowo- cebulowo-miodowym, kluseczki, buraczki,
- województwo lubelskie: Koło Gospodyń Wiejskich “Drużyna Sprzed Olszyny” w Kudrach –Udziec indyka wronimi uszami i kapustą kiszoną faszerowany, pieczony pod pierzynką z masła, podany z gamzą ziemniaczaną pod skwarkami i ogórkiem kiszonym,
- województwo lubuskie: Koło Gospodyń Wiejskich Muszkowianki – Indyczka nadziewana pieczarkami, pieczona w towarzystwie słodkiej gruszki i renety,
- województwo łódzkie: Koło Gospodyń Wiejskich w Niwach – Zupa grzybowa z warzywami korzennymi, kaszą i chipsem z jarmużu,
- województwo małopolskie: Koło Gospodyń Wiejskich Szaflary – Ślebodnajorka z saflarzańskiej dziedziny piecono na zawaterniku,
- województwo mazowieckie: Koło Gospodyń Wiejskich w Zielonej – Zieleńska szynka z nogą,
- województwo opolskie: Koło Gospodyń Wiejskich Miechowa – Przekładaniec miechowski (potrawa z kapusty kiszonej, pęczaku i kaszanki) podany ze swojską musztardą,
- województwo podkarpackie: Koło Gospodyń Wiejskich w Leszczawie Dolnej – Karczek z dzika z plackami ziemniaczanymi i sosem z grzybów leśnych,
- województwo podlaskie: Koło Gospodyń Wiejskich Olmoncianki – Polędwiczki wieprzowe z podlaskiego stołu,
- województwo pomorskie: Kaszubskie Stowarzyszenie Agroturystyczne ,,Kościerska Chata” – Zupa rybna z ziemniakami – Rebionka z bulwami,
- województwo śląskie: Koło Gospodyń Wiejskich Karolinki w Kamienicy Polskiej – Doskonałe pieczonki z zsiadłym mlekiem lub maślanką,
- województwo świętokrzyskie: Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich w Tarczku – Męcybuły,
- województwo warmińsko-mazurskie: Koło Gospodyń Wiejskich Jesionowianki– Sandacz okraszany koperkiem, pod pierzynką z aksamitnej śmietanki podany z warmińskimi plincami, surówką z pora, jabłka i marchewki, karmelizowaną marchewką i buraczkiem oraz kompotem z rajskiego sadu,
- województwo wielkopolskie: Koło Gospodyń Wiejskich Noskowo-Radomice-Strzyżewo Feniks – Dziki gołąbek w modrej otulony kremowym sosem z borowików brunatnych,
- województwo zachodniopomorskie: Koło Gospodyń Wiejskich “Ach te Baby” – Ryba w ogniu z kwaśnikiem.
Serdecznie gratulujemy !
Fotografie Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa
