Koła gospodyń wiejskich zdominowały XXIII edycję konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” w województwie kujawsko-pomorskim.Znalazły się w gronie laureatów niemal w każdej kategorii, zdobyły liczne wyróżnienia oraz nominacje do nagrody „Perła 2024”.
Ruszyły finały wojewódzkie XXIII edycji ogólnopolskiego Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów” na najlepszy regionalny i tradycyjny produkt żywnościowy oraz na najlepsze danie i potrawę regionalną i tradycyjną. Pierwszy już odbył się w Minikowie wwoj. kujawsko – pomorskim,
Oto KGW, które zdobyły nagrody i wyróżnienia w konkursie na najlepszy regionalny produkt żywnościowy.
I. W kategorii produktów regionalnych pochodzenia zwierzęcego:
Podkategoria: produkty i przetwory mięsne
I nagroda: KGW Łodzia za wykwintny pasztet z królika
I nagroda: KGW „Nowinka” Nowy Ciechocinek za białą kiełbasę do żurku kujawskiego
Wyróżnienia:
KGW w Nieżywięciu za śledzia ala puszka
II. W kategorii produktów i przetworów pochodzenia roślinnego:
Podkategoria: wyroby cukiernicze
I nagroda: KGW Białe za szpajzę – leguminę
Wyróżnienia:
KGW „Polne Babki” w Bobrownickim Polu za powidła bez mieszania
KGW w Tupadłach za babkę gotowaną
III. W kategorii napoje regionalne:
Podkategoria: napoje alkoholowe
I nagroda: KGW Pturek za nalewkę jeżynową
IV. Inne produkty regionalne:
I nagroda: KGW w Brzeźnie „Żurawinki” za grzybki marynowane w zalewie słodko-kwaśnej
Najlepsza Potrawa Regionalna
I miejsce: KGW „Nowinka” Nowy Ciechocinek za szczawiówkę oraz żeberka w powidłach śliwkowych
III miejsce: KGW w Mroczy za Dary lasu – polewkę grzybową i pieczeń z dzika
Wyróżnienie: KGW „Polne Babki” w Bobrownickim Polu za duszonego dzika z ciapkapustą
Ponadto Komisja Konkursowa nominowała do nagrody „Perła 2024” następujące produkty:
Chrzanowy chleb – KGW Czołówek KrystynaGrysiak
Pączki ziemniaczano-dyniowe – KGW Jagna
Brzozowskie serduszka – KGW w Brzozowie
oraz potrawy: szczawiówka oraz żeberka w powidłach śliwkowych – KGW „Nowinka” Nowy Ciechocinek.
Serdecznie gratulujemy !
Już 26 majaw Parku Etnograficznym w Tokarni odbędzie się finał wojewódzki XXIII edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów – Świętokrzyskie. Trzymamy kciuki za koła gospodyń wiejskich.
Przypominamy, że celem konkursu jest identyfikacja regionalnych produktów i dań oraz ich promocja, przygotowanie producentów do uczestniczenia w systemach jakości żywności, zarówno na szczeblu unijnym, jak i krajowym, zachęcenie rolników i właścicieli lokalnych firm do korzystania z dorobku polskiego dziedzictwa kulinarnego w celu wzbogacenia swojej oferty rynkowej.
Więcej o idei konkursu na: https://www.produktyregionalne.pl/nkd.html
Foto. Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego /FB
