Koła gospodyń wiejskich królowały w finale konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” w woj. opolskim. Produkty i potrawy przygotowane przez KGW znalazły się w gronie laureatów niemal w każdej kategorii.
NAJLEPSZY REGIONALNY PRODUKT ŻYWNOŚCIOWY:
I nagroda dla KGW Kijów za sandacza otmuchowskiego.
W kategorii napoje regionalne:
I nagroda: KGW w Wawelnie za mjodek imbirowy omy Hejdli,
Wyróżnienie dlaKGW Chrzelice za nalewkę miętową.
Inne produkty regionalne:
I nagroda: KGW w Dąbrowie za murzin.
W kategorii produktów i przetworów pochodzenia roślinnego:
Podkategoria: wyroby cukiernicze
I nagroda: KGW w Bogdanowicach za tort Pani Rejentowej – weselny,
I nagroda: KGW Głogówek Winiary za piernik z latwergą,
Wyróżnienia:
KGW w Chróścinie za cykatę z rabarbaru.
NAJLEPSZA POTRAWA REGIONALNA
II miejsce: KGW w Zwanowicach za zupę fasolową z wędzoną śliwką i łazankami oraz królika w śmietanie z ziemniakami i buraczkami.
III miejsce: KGW Zimna Wódka za żur na swojskiej maślance oraz polędwiczkę wieprzową w specjalnej otoczce z kudłatymi kluskami i młodą kapustą.
Wyróżnienie dla KGW w Kuniowieza kluski nadziane krupniokiem okraszane cebulką.
Komisja Konkursowa nominowała do nagrody „Perła 2024” następujące produkty: Rumtopf przygotowany przez KGW Kazimierz oraz zupę fasolową z wędzoną śliwką i łazankami oraz królika w śmietanie z ziemniakami i buraczkami przygotowaną przez KGW w Zwanowicach.
Serdecznie gratulujemy!
Dla ciekawych:
Rumtopf to garnek z rumem. Przygotowuje się go od wiosny, kiedy pojawiają się pierwsze owoce, do Bożego Narodzenia, zasypując kolejne warstwy owoców cukrem i zalewając rumem (54%).
Murzin chlebek z zapieczonymi kawałkami szynki i boczku, jest nasiąknięte tłuszczem, który pachnie wędzonką.
Źródło. FB Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego.
