Składniki:

Naleśniki:

1/2 kg wątróbki wieprzowej

● 1/2 l mleka

● 5 jajek

● cebula

● 2 szkl. mąki.

Farsz:

2 duże marchewki

● cebula

● olej

●majonez

● starty żółty ser lub jajko ugotowane na twardo

1. Wątróbkę myjemy, osuszamy, oczyszczamy z błon i przepuszczamy przez maszynkę. Cebulę ścieramy na tarce, dodajemy do masy z wątróbki, mieszamy. Wbijamy jajka, wlewamy mleko. Mieszamy i dodajemy tyle mąki,by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Z ciasta na oleju smażymy naleśniki.
2. Robimy farsz. Marchewki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w drobną kostkę, szklimy na oleju, dodajemy marchewkę i mieszając, dusimy na małym ogniu, aż nabierze złocistego koloru.
3. Naleśniki układamy warstwowo, smarując je na przemian: jeden majonezem, a drugi farszem. Wierzch smarujemy majonezem i posypujemy serem lub startym na tarce jajkiem.

Dbamy o bezpieczeństwo danych naszych subskrybentów. Podając adres e-mail, wyrażasz zgodę na przetwarzanie go zgodnie z naszą polityką prywatności. W każdej chwili możesz zrezygnować z otrzymywania wiadomości.