Składniki:

1,5 kg kg dyni
1 łyżka vegety
2 średnie cebule
2 papryki
Podwójna pierś z kurczaka
2 łyżki masła
oliwa do smażenia
Sól , pieprz , odrobina chili – do smaku
Kilka gałązek zielonej pietruszki,
pestki dyni – opcjonalnie

Sposób przygotowania:

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwie. Dynię kroimy w 2-3cm kostkę, przekładamy do garnka, dodajemy podsmażoną cebulę, łyżkę vegety i zalewamy wodą tak aby zakryć dynię. Gotujemy do miękkości, następnie blendujemy na gładką masę. Paprykę kroimy w kostkę, podsmażamy i dodajemy do zupy. Mięso również kroimy, przyprawiamy solą i pieprzem, smażymy i dodajemy do zupy.Całość zagotowujemy, dodajemy masło, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, chili i zieloną pietruszką. Gdy zupa jest za gęsta, można dodać przegotowanej wody. Przed podaniem posypujemy prażonymi pestkami dyni.

Dbamy o bezpieczeństwo danych naszych subskrybentów. Podając adres e-mail, wyrażasz zgodę na przetwarzanie go zgodnie z naszą polityką prywatności. W każdej chwili możesz zrezygnować z otrzymywania wiadomości.