Koła Gospodyń Wiejskich były największą atrakcją XX. Świętokrzyskiego Jarmarku Agroturystycznego w Parku Etnograficznym w Tokarni, który odbył się w miniona niedzielę. W wydarzeniu wzięło udział kilkadziesiąt KGW z woj. świętokrzyskiego.
Prezentowały rękodzieło, występowały na scenie i kusiły fantastycznymi, regionalnymi daniami. Aż 23 KGW wystartowało w konkursie kulinarnym „Wiejska uczta”. Wśród zgłoszonych potraw były dania z ryb, drobiu, mięsa, smaczne zupy, przysmaki jarskie, wszystkie o niezwykłych nazwach, m.in. „Zachciało mi się gęsi”, „Ryba po chłopsku”, „Żeberka w kiszonej kapuście”, „Placek ruszany burakami przekładany na przetaku podany”, „Burocorz bogoryjski” czy „Kruche rureczki nadziewane kremem kawowym z Topinamburu”.
Pięcioosobowe jury z szefem kuchni Michałem Markowiczem na czele musiało podjąć niezwykle trudną decyzję. Ostatecznie pierwsze miejsce zajęło KGW w Dzierążni (Gmina Działoszyce) za „Wolno pieczone udka gęsie z ziemniakami w mundurkach i musem żurawinowo gruszkowym”; drugie miejsce przypadło Stowarzyszeniu Razem dla Nadbrzezia za „Wieprzowe żeberka na miodzie i kiszonej kapuście z pieczonymi ziemniakami” ; a trzecie miejsce KGW w Kozubowie za „Gulasz staropolski z jelenia”; Wyróżnienia otrzymały: KGW Cieślaneczki za „Zupę z żołądków drobiowych „Flaczki”; oraz KGiGW w Chałupkach „Chałupczanki” za „Tradycyjną zupę chrzanową na wędzonych kościach z pieczonym ziemniakiem i chrustem z boczku świętokrzyskiego”.
Organizatorem konkursu był Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego.
Serdecznie gratulujemy!
Źródło: Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego
Dbamy o bezpieczeństwo danych naszych subskrybentów. Podając adres e-mail, wyrażasz zgodę na przetwarzanie go zgodnie z naszą polityką prywatności. W każdej chwili możesz zrezygnować z otrzymywania wiadomości.
