SKŁADNIKI:

szklanka kaszy gryczanej (tatarczanej),

10 dag suszonych grzybów,

1 duża cebula,

¼ kostki margaryny,

½ kg mąki pszennej,

1 jajko,

sól i pieprz do smaku.

WYKONANIE:

Kaszę ugotować na sypko. Grzyby namoczyć w letniej wodzie przez 2 godziny, następnie gotować 15 minut, odcedzić i drobno posiekać. Cebulę obrać, pokroić w kostkę
i przyrumienić na tłuszczu. Dodać grzyby oraz kaszę i doprawić do smaku. Całość wymieszać. Mąkę wymieszać z ciepłą wodą, dodać sól i jako. Wyrobić ciasto, z którego wyciąć należy kółka. Nakładać nadzienie i starannie formować pierogi. Pierogi wrzucić na wrzącą, osoloną wodę i gotować do wypłynięcia. Podawać polane okrasą z boczku i cebuli.

Dbamy o bezpieczeństwo danych naszych subskrybentów. Podając adres e-mail, wyrażasz zgodę na przetwarzanie go zgodnie z naszą polityką prywatności. W każdej chwili możesz zrezygnować z otrzymywania wiadomości.