DODATKOWO
– 2 JAJKA
– BUŁKA TARTA DO OBTACZANIA
– OLEJ DO SMAZENIA
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Zimne przeciskamy przez praskę. W między czasie pieczarki ścieramy na tarce o grubych oczkach ,a cebule drobno kroimy. Pieczarki i cebule podsmażamy na maśle do odparowania wody oraz doprawiamy sola i pieprzem. Zimne ziemniaki mieszamy z podsmażonymi pieczarkami, mąką i jajkiem. Ilości mąki zależy od rodzaju ziemniaków. Ciasto ziemniaczane dzielimy na części, na stolnicy oprószonej mąką formujemy w wałki i kroimy paluszki około 5-8cm. Paluszki obtaczamy w rozmąconym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia z każdej strony. Gotowe podajemy z sosem pieczarkowym/grzybowym
SOS PIECZARKOWY
1kg pieczarek
0.5 kg cebuli
Śmietanka kremowka 30%
Ząbek czosnku
olej do smażenia
Podsmażyć cebulę następnie dodać do nich pokrojone pieczarki, a gdy zmiękną,dodać ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, zalać śmietanką kremówką, doprawić solą i pieprzem i chwilę pogotować. Gdy sos się lekko zagęści, jest gotowy
Dbamy o bezpieczeństwo danych naszych subskrybentów. Podając adres e-mail, wyrażasz zgodę na przetwarzanie go zgodnie z naszą polityką prywatności. W każdej chwili możesz zrezygnować z otrzymywania wiadomości.
