Składniki:

Ciasto:

• 4 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka zsiadłego mleka
• 1 łyżka sody oczyszczonej
• szczypta soli

Farsz:

• 1 kg ziemniaków (ugotowanych i utłuczonych)
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• 20 dag twarogu
• sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Ciasto przygotować jak na pierogi, wymieszać składniki i zostawić na 20 minut, aby odpoczęło.

1. Ugotować ziemniaki, ostudzić.
2. Cebulę podsmażyć na maśle na złoty kolor.
3. Do ziemniaków dodać podsmażoną cebulę oraz twaróg, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać farsz.
4. Rozwałkować ciasto i wykrawać z niego kółka.
5. Na każde kółko nałożyć porcję farszu, dokładnie skleić brzegi, formując knysze jak pierogi.
6. Smażyć knysze na głębokim tłuszczu na złoty kolor.
7. Podawać z sosem na bazie kwaśnej śmietany, świeżej mięty i szczypiorku.

Dbamy o bezpieczeństwo danych naszych subskrybentów. Podając adres e-mail, wyrażasz zgodę na przetwarzanie go zgodnie z naszą polityką prywatności. W każdej chwili możesz zrezygnować z otrzymywania wiadomości.